En este caso nos adentramos a la fascinante pesca de las voraces sierras en las aguas lindantes a Viña del Mar – Chile, mas precisamente en la localidad de Horcón, un pueblo pescador bastante pintoresco, desde donde se pueden concertar salidas de pesca con un puñado de guías que están siempre dispuestos a brindar lo mejor de sí. En este caso, se trata de una comisión ad-hoc del Pantera´s Team, que acordó telefónicamente con El Moucho – reconocido guía de la zona, una salida de media jornada en las cercanías de la Isla de Los Lobos, conjunto rocoso pequeño y no habitado a un par de kilómetros de la costa de Horcón.-
La salida del precario muelle en la costa comienza a las 6,00hs. de la mañana, bien temprano cuando se alistan todos los pescadores con botes, lanchas y pequeños yates, para la jornada; En realidad hay camaroneros, cangrejeros con trampas y jaulas, pescadores con redes y otros con líneas, realmente las múltiples formas de pesca se encuentran allí… La salida de El Moucho se hizo colocando palos y desplazando la pesada embarcación (para ocho personas) con caballos de tiro, verdaderos percherones que son utilizados para ese fin y a los cuales los boteros deben pagarles la changa…
La pesca consistía en algo parecido de pesca a la deriva, no llegaba a ser un trolling, sino algo más cansino, se andaba la embarcación una equis distancia, se tiraba la línea y se paraba la marcha quedando a la deriva el artificial; Se utilizaban señuelos Rappala (que son los más conocidos y reputados en dicha localía) de colores llamativos, verdes flúo, fucsias, blancos nacarados, etc.
En realidad lo que se buscaba era nada más y nada menos que las “Palometas” (de 20, 30 y más kilos…) que traducido al idioma del Río de La Plata sería el bien prestigiado “Pez Limón”… y que, una vez que se las clavó en el agua, son combativas como ellas solas. En fin, cuestión semántica de por medio, diremos que no pudimos dar en la jornada que estuvimos con las dichosas palometas o pez limón… una pena…
Pero como no hay tonto sin suerte, contaremos que dimos con un banco de voraces sierras, y digo banco y no cardúmen, porque lo que fuera, fue más que generoso con nosotros… En efecto las clavadas comenzaron sin preámbulo, rápido y furioso, y por la fuerza del oleaje se hacía muy pesada la tracción a la barca; En el caso, se utilizó una vara Surfish Hurricane Max 240 – y un Reel Penn Captiva 5000.- Las capturas fueron alrededor de cuarenta piezas, de 2,500 kgs. promedio; Nos contaba el guía Manuel que a veces se dan las capturas de los verdaderos “tablones” o sea sierras gigantes que pesan alrededor de 7 u 8 kilos fácil y que son muy apreciados por las casas de comidas y restaurantes de la zona.-
En fin, le ayudamos con su faena al amigo Manuel, para que pueda vender su producción en el mercado local…. Y por otro lado nos divertimos bastante con los piques furiosos de la combativa sierra.
La voracidad de las sierras se confirmó, cuando al intentar cocinar una de las piezas, se extrajo de sus entrañas un pejerrey de mar, como muestra la foto, no obstante eso, lo mismo pasó al horno y se la sirvió en la modalidad Sierra a la Española….
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